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每天做饭菜秘籍 2020-01-22 20:00:04

89岁奶奶给的秘方,每个月坚持喝几天,气血双补,胜过吃阿胶

相比吃一些大补的阿胶糕之类,龙宝更喜欢喝一些食疗的粥品。一来食材便宜,二来还可以当早餐或者晚餐来吃,还不会有副作用。

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在每个月那几天,熬上一碗五红粥,补气又补血。五红粥,顾名思义就是用五种红色食材熬的。这五种食材分别是:红豆、红皮花生、红枣、红米、红糖。这五种食材都有补血养血的效果,也是很容易买到的。

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今天就给大家分享一下五红粥的做法和食材配比重量,第一步:准备好食材,红豆 30克,红皮花生 30克,红枣圈 适量,红糖 50克,红米 50克,燕麦米 50克。红枣圈可以用6个大枣代替,用红枣圈可以省了红枣去核。食材里加红米和燕麦米是为了增加饱腹感,早上喝的话,不会一下子就觉得饿了。红糖可以根据个人口味灵活调整,不建议用冰糖,虽然它能化痰止咳,但是不能补血。

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第二步:红豆提前2小时用热水泡发,如果用高压锅熬粥,不用泡也可以,要多加一些水。

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第三步:把红皮花生、红米和燕麦米用水泡发半个小时,这样煮的时候容易煮烂一些。

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第四步:砂锅里加足量的水,大火烧开,放入红豆、红皮花生、红米和燕麦,大火煮开后转中火煮30分钟,煮的时候要时不时地翻动,防止糊底。可以在砂锅和盖子之间架2根筷子,防止溢锅。

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第五步:红豆和红皮花生熬到软烂,加入红枣圈,熬软后转中小火,如果水太少,可以适当的加一些。

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第六步:把红糖分小块放入砂锅里,不停的搅拌,一直到红糖融化为止。

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第七步:这一锅五红粥大概能喝上两天,喝不完的五红粥,放入冰箱里冷藏,下一次加热了再喝。

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89岁奶奶给的秘方,每个月那几天,我都会坚持给自己熬一碗五红粥,补足气血,胜过吃阿胶,肚子舒服了,人显得更有精神。

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