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第一步、将鸡蛋打入放有葱花的碗中,并将其清、黄与葱花搅拌均匀;第二步、将蒸好的馒头,放凉后,切成若干片,并将其每片都裹上一层葱花蛋汁;第三步、在平底不沾锅内放入适量的食用油,用火烧热,放入裹有葱花蛋汁的馒头片,待其一面煎成金黄色时,用小平铲或筷子迅速翻面,待另一面也煎成金黄色时,取出装盘即可

煎馒头

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